La condensazione dei fumi del forno può verificarsi se la canna fumaria è troppo grande o se è installato un nuovo forno e non è compatibile con la vecchia canna fumaria. La condensa si verifica anche se la canna fumaria ha una perdita d'aria, che a volte si verifica quando la canna fumaria di scarico e la presa d'aria fredda si intersecano.
Il gas che sale su un camino o la canna fumaria di scarico contiene vapore acqueo. Quando il sistema funziona correttamente, il vapore viene espulso dal tubo prima che si condensi. In caso contrario, il vapore acqueo si raffredda prima che lasci il tubo. Una combinazione di vapore acqueo e gas di scarico può essere corrosiva, causando la ruggine all'interno della canna fumaria. Se la canna fumaria fa parte di un camino, il materiale corrosivo può divorare il mattone e il mortaio.
Una canna fumaria sovradimensionata fa sì che troppa aria circoli all'interno del tubo. Questo rende difficile per i vapori di gas caldi uscire dal forno. Invece di creare un downdraft, la canna fumaria porta aria fredda. Questo spinge verso il basso l'aria calda, intrappolandola nella canna fumaria. Mentre l'aria calda si raffredda, si verifica condensazione.
I nuovi forni sono più efficienti dei vecchi modelli. Gran parte del calore nei forni più vecchi usciva dalla canna fumaria, che manteneva caldo l'interno del tubo e privo di condensa. I forni più recenti canalizzano più calore in casa. La canna fumaria rimane più fredda, invitando le gocce d'acqua a formare.
