I carburanti usati nelle pentole per fonduta includono butano, alcol etilico, alcool isopropilico, candele e carburante per gel. Gli utenti dovrebbero leggere le istruzioni del produttore fornite con il piatto per fonduta per determinare i migliori combustibili per quel particolare modello.
I combustibili liquidi, come l'alcol e il butano, creano una fiamma più calda di gel e candele. Le opzioni di carburante liquido dovrebbero essere utilizzate per le ricette di fonduta che contengono carne e prodotti caseari per garantire la sicurezza alimentare.
Le candele e le luci del tè vengono talvolta utilizzate in pentole per fonduta a bassa temperatura per fonduta di cioccolato e altri dessert. La candela mantiene il liquido caldo e versabile.
Per alcune pentole per fonduta, come quelle prodotte da Le Creuset, vengono utilizzati gel pack per riscaldare la pentola. Questi gel pack durano per una o due ricette, dopodiché devono essere sostituiti.
