La striscia bimetallica su un ferro serve come interruttore termostatico per impedire all'elettricità di fluire all'elemento riscaldante quando l'apparecchio raggiunge la temperatura desiderata. Le differenze nei coefficienti di espansione per i due metalli che forma la striscia perché si curva mentre si scalda, fino al punto in cui si allontana dal contatto elettrico e rompe il circuito.
La rottura del circuito provoca il raffreddamento del ferro e della striscia bimetallica. Quando la striscia si raffredda, perde la curvatura, toccando di nuovo il contatto, permettendo all'elettricità di fluire e al calore del ferro. Si trovano strisce bimetalliche in altri apparecchi, come stufe, condizionatori d'aria e forni. In alcuni apparecchi, la striscia serve a prevenire il surriscaldamento e il pericolo di incendio. Altre applicazioni includono l'automobile. Le frizioni delle ventole per automobili funzionano utilizzando la striscia bimetallica per innestare la ventola consentendo al metallo in espansione di creare attrito per l'innesto della ventola. I termostati a mercurio attaccano una fiala di mercurio alla molla bimetallica. Il riscaldamento e il raffreddamento della striscia fanno sì che il mercurio si muova avanti e indietro per completare il circuito senza l'usura meccanica dei contatti. Tuttavia, il mercurio è tossico. Gli esperti di riscaldamento e raffreddamento consigliano di sostituire i termostati contenenti mercurio con dispositivi digitali.
