Le tabelle di altezza e peso offerte dai Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie elencano le altezze, i pesi e il percentile di persone pari o superiore a quella misurazione per ogni età, fino a 20 anni. Le persone usano questi grafici per tracciare la crescita e confrontare altezza e peso con le medie nazionali. Come funziona un grafico varia a seconda del grafico, in quanto sono disponibili più tipi di grafici di altezza e peso.
Le tabelle dell'altezza e del peso del CDC riportano l'altezza in pollici e centimetri e il peso in libbre e chilogrammi. Ogni grafico ha linee per altezza e peso corrispondenti al 5 °, 25 °, 50 °, 75 ° e 95 ° percentile ad ogni età da 2 a 20. Il CDC offre grafici per ragazzi e ragazze, e ha grafici separati per i bambini dalla nascita fino a 36 mesi.
Il Servizio sanitario nazionale ha una tabella di altezza e peso per gli adulti che usa sfumature di colore per indicare se determinate combinazioni di altezza e peso sono sottopeso, sano, sovrappeso, obeso o molto obeso. Questo grafico è strettamente correlato all'indice di massa corporea, una valutazione numerica che indica la salute di una persona in base all'altezza e al peso. L'indice di massa corporea e le tabelle di altezza e peso sono a volte imprecise, in quanto possono classificare una persona sana come sovrappeso se ha una grande quantità di massa muscolare.