Pokeno è un ibrido delle regole del poker e del keno ed è giocato con un mazzo di 52 carte standard. Un mazziere scopre e annuncia gradualmente ogni carta del mazzo, con i giocatori che tentano di completare una fila di cinque carte.
Pokeno è stato fabbricato dalla United States Playing Card Company, che ha prodotto un set di schede da utilizzare da ciascun giocatore. Ogni tavola era organizzata in modo tale che ogni linea verticale e orizzontale rappresentasse una mano di poker diversa e ogni tavola avesse un design completamente diverso. Poiché queste schede erano così uniche, è difficile giocare senza acquistare un set originale.
Ai giocatori vengono anche dati dei segnalini usati per coprire ogni carta sul tabellone come annunciato. I giocatori possono scegliere di giocare fino a quando qualcuno completa una mano di cinque carte o per un certo numero di turni con la mano migliore che vince alla fine. Le regole ufficiali specificano che il giocatore vincente diventa quindi il mazziere per il prossimo round.
Un'altra variante di gioco è quella di giocare in modo simile al blackjack, in cui i dealer ricevono un board tutto loro che rimangono nascosti quando competono contro altri giocatori. I dealer girano le carte fino a quando non completano una mano, e un giocatore deve avere una mano di valore maggiore a questo punto per vincere.