Una pianta di menta ha rami lunghi che crescono verso l'alto e poi pendono verso il basso, radicandosi dove toccano il terreno. La pianta ha spighe di fiori bianchi o rosati e foglie ruvide, sfocate, frastagliate.
La menta si diffonde rapidamente e facilmente. Può essere coltivato in un contenitore o nel terreno. Prospera in pieno sole o ombra parziale e predilige terreni ricchi, umidi e ben drenati. I fiori dovrebbero essere rimossi man mano che appaiono. Rinforzare i gambi incoraggia una crescita più breve e più piena. La menta dovrebbe essere tagliata a terra in autunno e divisa e reimpiantata ogni pochi anni.
Menta di raccolto quando i fiori iniziano a fiorire. Taglia le foglie e usale subito, oppure congelale per mantenere il loro colore brillante. Le foglie possono essere asciugate all'aria appendendole a testa in giù in piccoli fagotti. Rimuovere le foglie dopo che diventano fragili e conservarle in un contenitore ermetico.
L'appassimento di Verticillium, la ruggine alla menta e l'antracnosi di menta sono malattie comuni che colpiscono la pianta della menta. Inoltre è infastidito da acari di ragno, coleotteri delle pulci, piralidi, carassi, afidi e tonchi di radice. Spruzzare la pianta con un tubo da giardino può far cadere gli insetti dalle foglie di menta, mentre una buona circolazione d'aria e un terreno ben drenato possono aiutare a prevenire le malattie.
