Un cane sniffer, o un cane da rilevamento è tipicamente addestrato a fiutare cose come droghe nascoste e altro contrabbando, imparando prima come annusare il suo giocattolo preferito, allacciato con la sostanza che il cane alla fine guadagnerà da vivere cercando. Il giocattolo utilizzato dipende dal cane addestrato.
Allenare un cane da rilevamento è un processo lungo, ma è pieno di gioco e rinforzo positivo per il cane. I cani devono prima imparare a giocare a prendere il tiro alla fune o il tiro alla fune, due giochi che la maggior parte dei cani ama. In genere vengono insegnati comandi come "cerca" o "trova". L'allenamento richiede molte ripetizioni.
L'allenamento è iniziato con un giocattolo, quindi il giocattolo viene cucito con la sostanza che il cane dovrà trovare. Alla fine, il giocattolo viene rimosso dall'equazione e il cane apprende sia il rilevamento passivo o aggressivo del profumo. Il rilevamento aggressivo include scalpitare e abbaiare all'oggetto mentre il rilevamento passivo coinvolge il cane seduto quando sente l'odore di qualcosa di illegale.