Un sensore di fiamma di un forno a gas fa parte di un sistema di accensione elettrico collegato alla valvola del gas per controllare il flusso di gas verso il forno. Un sensore di fiamma può essere fornito sia in forma L che rettilinea ed è parte del gruppo base del bruciatore del forno.
Un sensore di fiamma svolge una funzione simile a quella di una termocoppia in un forno. La differenza principale tra i due componenti è che una termocoppia si trova solo nei forni che utilizzano una luce pilota fissa. Se un sensore di fiamma è danneggiato, è importante attendere che il forno si raffreddi prima di sostituirlo con un nuovo sensore.
