Gli scoiattoli di terra sono erbivori, che mangiano solo piante, o onnivori, che mangiano sia le piante che gli animali. Diverse specie mangiano diete diverse, a seconda del loro habitat.
Gli scoiattoli di terra erbivori, come lo scoiattolo di terra californiano, si nutrono di erbe, erbe, semi, noci e cereali, secondo l'Università della California. Gli scoiattoli di terra in ambienti desertici potrebbero anche nutrirsi di cactus a botte, di mesquite e di fico d'india, afferma il Museo del deserto dell'Arizona-Sonora.
Gli scoiattoli terricoli onnivori, come lo scoiattolo di terra tredici foderato, mangiano le stesse piante degli erbivori, ma includono anche gli animali nella loro dieta. Questo include insetti, uova di insetti, lombrichi e piccoli topi. Possono anche mangiare altri scoiattoli di terra.
Molte comunità considerano gli scoiattoli di terra come fastidi dovuti alle loro diete e agli habitat. Durante la raccolta, gli scoiattoli di terra mangiano semi e distruggono le giovani piante nei giardini. Potrebbero anche uccidere gli alberi mangiando la corteccia. Inoltre, le tane possono seccare e uccidere le radici delle piante, e i buchi che scavano creano dei pericoli per le macchine operative, comprese le falciatrici.
In molti casi, le persone possono intrappolare o uccidere scoiattoli di terra per rimuoverli dalla proprietà. Tuttavia, alcuni stati considerano alcune specie di scoiattolo di terra da proteggere. Ad esempio, in Pennsylvania, lo scoiattolo di terra tredici foderato è considerato minacciato ei proprietari di proprietà devono ottenere un permesso statale per intrappolarli o ucciderli, afferma l'Internet Center for Wildlife Damage Management.