A differenza del prosciutto di Pasqua o del tacchino del Ringraziamento, non esiste un pasto che abbia forti legami con il capodanno. Ci sono un certo numero di alimenti, molti con radici in altre culture, che vengono consumati intorno al giorno di Capodanno che si dice portino fortuna alla persona che li mangia.
Quelli della discendenza asiatica possono mangiare lunghi spaghetti, spesso usati come base di un piatto di frittura, per significare la longevità. Le tagliatelle devono rimanere intatte e non possono essere rotte perché portino fortuna. I cinesi possono anche mangiare pesce intero con la testa intatta. I frutti tondi, come l'uva, sono spesso consumati come simbolo di buona fortuna a Capodanno o Capodanno. Gli Stati Uniti e molti paesi europei richiedono che vengano consumati 12 pezzi di frutta, ma tale numero può differire per altri paesi. Le lenticchie sono un alimento italiano molto comune per celebrare il nuovo anno e si dice che simboleggiano la ricchezza crescente.
Gli stati del sud hanno una cucina di Capodanno molto diversa dal resto del paese. Gli alimenti che consumano normalmente e che considerano porta fortuna includono i cavoli verdi, maiale, pane di mais e piselli dagli occhi neri.
Quelli della discendenza asiatica possono mangiare lunghi spaghetti, spesso usati come base di un piatto di frittura, per significare la longevità. Le tagliatelle devono rimanere intatte e non possono essere rotte perché portino fortuna. I cinesi possono anche mangiare pesce intero con la testa intatta. I frutti tondi, come l'uva, sono spesso consumati come simbolo di buona fortuna a Capodanno o Capodanno. Gli Stati Uniti e molti paesi europei richiedono che vengano consumati 12 pezzi di frutta, ma tale numero può differire per altri paesi. Le lenticchie sono un alimento italiano molto comune per celebrare il nuovo anno e si dice che simboleggiano la ricchezza crescente.
Gli stati del sud hanno una cucina di Capodanno molto diversa dal resto del paese. Gli alimenti che consumano normalmente e che considerano porta fortuna includono i cavoli verdi, maiale, pane di mais e piselli dagli occhi neri.
