Una persona che non mangia verdura non riceve fibre, antiossidanti e altri composti chimici presenti nelle verdure, come dichiarato da WebMD. Le verdure forniscono composti importanti che sono necessari per la digestione e la salute generale di il corpo. Tipicamente, sono uno dei gruppi alimentari più importanti che devono sempre essere inclusi in una dieta sana.
Le persone tendono a non mangiare verdure a causa di una serie di motivi. Alcuni potrebbero aver avuto esperienze negative nella loro infanzia che li hanno costretti a evitare di mangiare verdure anche quando sono adulti. Altri eviteranno alcune verdure a causa dei loro gusti, in particolare le verdure che sembrano amare.
Mangiare verdure può aiutare a prevenire alcune malattie, come infarto, ictus e alcuni tipi di cancro. La dieta ricca di fibre riduce il rischio di diabete di tipo 2 e obesità, come dichiarato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il potassio nelle verdure può aiutare a ridurre la pressione alta e ridurre il rischio di calcoli renali. Inoltre, mangiare verdure è un modo per ridurre l'apporto calorico.
Una persona può iniziare a mangiare verdure aggiungendole nei piatti che ama, aggiungendo verdure nella zuppa, mangiandole crude, bevendo succhi di verdura e aggiungendole in insalata. Ciò consentirà di ottenere nutrienti e composti, che sono necessari per la salute generale.
