I semi di senape sono i semi commestibili della pianta di senape. A partire dal 2014, sia il Canada che gli Stati Uniti producono una grande quota dell'offerta mondiale di senape.
Fino all'avvento della seconda guerra mondiale, la maggior parte della senape veniva prodotta in Europa. Gli agricoltori nordamericani iniziarono a coltivare la senape quando le forniture dall'Europa furono interrotte a causa della guerra.
I semi di senape raccolti commercialmente, confezionati e venduti possono provenire da piante di senape nere, marroni o bianche. Sono usati come spezia in zuppe, insalate, marinate, sfregamenti per barbecue e impanature. I semi di senape possono anche essere macinati per creare il condimento popolare noto come mostarda, una tradizione culinaria che risale ai primi romani.
