La maggior parte dei pesci è a sangue freddo. "A sangue freddo" è un termine generico usato per descrivere gli organismi che non sono in grado di regolare la propria temperatura corporea. temperature esterne, in particolare gli ambienti ambientali degli animali.
Al contrario, gli animali a sangue caldo sono in grado di regolare la loro temperatura corporea convertendo il cibo che mangiano in energia e, quindi, creano calore.
Sebbene la maggior parte delle persone si riferisca a tutti i tipi di animali acquatici come pesci, ci sono molte eccezioni. Ad esempio, organismi come foche, balene e delfini non sono considerati pesci; questi tre animali acquatici sono anche a sangue caldo. Inoltre, alcuni pesci come squali salmone, billfish e tonni bluface sono parzialmente a sangue caldo. Sono in grado di aumentare la loro temperatura, ma solo in alcune parti del loro corpo come i loro occhi e il cervello.