Gli acidi e le basi influenzano la vita quotidiana perché svolgono un ruolo in molte reazioni, dalla digestione del cibo alla pulizia della schiuma di sapone dalla parete della doccia. Gli acidi hanno un pH inferiore a 7.0, mentre le basi hanno un pH maggiore di 7.0. Le sostanze con un pH di 7,0 sono dette neutre.
Gli esseri umani non sarebbero in grado di digerire il cibo senza l'acido prodotto da cellule specializzate nello stomaco. L'acido scompone le grandi molecole in quelle più piccole in modo che possano essere assorbite o eliminate. Il sangue deve anche mantenere un certo pH perché una persona rimanga sana. Il normale pH del sangue è di circa 7,4, secondo il sito web dell'Università del Nebraska-Lincoln.
I cibi acidi hanno un sapore simile a causa della loro acidità. Aceto, arance e succo di limone sono tra i molti alimenti con livelli di pH acido.
Molte delle reazioni chimiche che si verificano durante la pulizia sono anche il lavoro di acidi e basi. I detergenti per il forno e i detergenti per lo scarico, tra gli altri prodotti per la pulizia, sono basi. I detergenti per sciacquone sono acidi. L'acido in questi detergenti aiuta ad abbattere i depositi di minerali.
