Nitrato di potassio o KNO 3 non è né acido né basico; è neutro e ha un pH di 7. Una soluzione acquosa di nitrato di potassio contiene ioni di K + e NO 3 -.
Il nitrato di potassio è un sale ottenuto dalla reazione dell'acido nitrico con l'idrossido di potassio. Tale reazione che comporta la formazione di un sale dal suo acido corrispondente è chiamata "neutralizzazione".
Il nitrato di potassio è un composto ionico con un alto punto di fusione di 334 gradi Celsius o 633,2 gradi Fahrenheit. È un solido bianco incolore a temperatura ambiente. È leggermente solubile in acqua fredda ma si dissolve prontamente in acqua calda. Il nitrato di potassio è un forte agente ossidante e viene usato nella produzione di polvere da sparo.
