La stragrande maggioranza delle cultivar di ortensie deve essere in pieno sole o in ombra parziale per prosperare. Le ortensie preferiscono il terreno umido, ma il terreno che è troppo bagnato può causare marciume radicale.
Le ortensie richiedono protezione dal sole pomeridiano più caldo e da danni causati dal vento. Gli steli possono rompere dal vento forte. L'ortensia richiede un'annaffiatura settimanale per la migliore crescita. La fertilizzazione deve essere effettuata in base al tipo di ortensia acquistata, poiché il pH del suolo determina il colore della fioritura nelle varietà rosse e blu. Le ortensie devono essere potate solo se la crescita supera il limite dell'area del giardino o l'area di semina preferita.
