Gli irlandesi immigrarono in Texas a causa dell'oppressione religiosa e politica a fianco della carestia di patate degli anni '40. Le prime colonie irlandesi del Texas erano lungo la costa seguite dalle colonie nel Texas centro-settentrionale.
Anche il desiderio degli irlandesi di immigrare in Texas derivava in parte dalle risorse naturali che il Texas aveva da offrire. Il Texas, rispetto alle sue risorse, aveva una popolazione piuttosto bassa. Le prime colonie del Texas costiere apparvero nel 1828. Altamente queste colonie a timoni irlandesi erano popolate da una maggioranza di irlandesi, messicani e altre nazionalità anche insediate nelle colonie. La Colonia Peters si espanse con l'insediamento di almeno 87 persone irlandesi nel 1840, cementando il punto d'appoggio irlandese nel Texas centro-settentrionale.
Soldati irlandesi immigrati hanno partecipato alla guerra d'indipendenza del Texas contro il Messico. Notevoli soldati irlandesi hanno anche partecipato alla difesa di Alamo. Circa 100 soldati di origine irlandese hanno partecipato alla battaglia di San Jacinto, che equivaleva a un settimo della forza totale del Texas in quella battaglia.
A partire dal 1850, il censimento riportò che il Texas comprendeva 1.403 persone irlandesi. Quel numero è cresciuto fino a 3.480 nel 1860.
Anche prima dell'immigrazione di massa, il nate irlandese Hugh O'Connor fuggì in Spagna e prestò servizio come governatore spagnolo del Texas dal 1767 al 1770. Hugh cambiò il suo nome in Hugo Oconor dopo essere fuggito in Spagna.
