Il composto con la formula chimica C 2 H 5 OH è chiamato etanolo o alcool etilico. Può anche essere indicato come etile idrossido, idrossietano o etile idrato. La formula per l'etanolo può anche essere scritta come CH 3 -CH 2 -OH.
L'etanolo è un liquido chiaro e incolore comunemente noto come alcool puro o alcol per bevande. È volatile e infiammabile e può essere prodotto attraverso la fermentazione di vari prodotti che contengono amido, come mais, frumento e patate.
L'etanolo è usato come solvente, carburante e conservante. Ha proprietà battericide, quindi può anche essere applicato sulla pelle come disinfettante. Industrialmente, l'etanolo viene utilizzato come intermedio nei processi di produzione di altre sostanze chimiche, inclusi etilesteri, acido acetico e alogenuri di etile.
