In un doppio strato fosfolipidico, la testa polare di ogni strato punta verso l'esterno, mentre le lunghe catene lipidiche non polari di ogni strato puntano verso il centro. Una membrana a doppio strato di fosfolipidi è un tipo specifico di doppio strato lipidico dove tutte le teste polari contengono un gruppo fosfato.
I doppi strati lipidici sono un tipo estremamente comune di membrana polare che può essere trovata in quasi tutte le cellule. Consistono di due strati di molecole lipidiche. Le molecole lipidiche hanno una testa polare, spesso fosfato e due lunghe catene non polari.
A causa dell'acqua all'interno della cellula, le teste dello strato interno puntano verso la cellula. Inoltre, a causa dell'acqua che circonda la cella, le teste polari dello strato esterno puntano verso l'esterno.
