A partire dal 2016, Jim Shockey non elenca la data di nascita sul suo sito web. Shockey è un fotografo, guida e scrittore canadese. È ospite di numerosi programmi sul canale all'aperto, tra cui "Jim Shockey's Hunting Adventures", "Uncharted" e "The Professionals".
Shockey, nato nella provincia canadese di Saskatchewan, ha sposato Louise Shockey nel 1980. Hanno due figli, Eva e Branlin. A partire dal 2016, Shockey ha cacciato in 45 paesi e raccolto 340 specie. Ha ricevuto il Professional Hunter Award nel 2009 e l'International Hunting Award nel 2012. I suoi programmi hanno vinto premi Golden Good, tra cui Best New Series nel 2014 per "Uncharted" e Migliore produzione complessiva nel 2013 per "The Professionals".