Il midollo osseo è il tessuto spugnoso al centro di grandi ossa responsabili della produzione di tutti i vari tipi di cellule del sangue. Ciò include globuli rossi, piastrine e vari tipi di sangue bianco celle.
Secondo Science Daily, il midollo è disponibile in due tipi: midollo rosso e midollo giallo. I globuli rossi (per il trasporto di ossigeno), le piastrine (che fungono da fattori di coagulazione per arrestare il sanguinamento) e la maggior parte dei globuli bianchi (che combattono le infezioni) sono prodotti dal midollo rosso, mentre il midollo giallo produce altri tipi di globuli bianchi. Midollo è in rete con i vasi sanguigni e ad alto contenuto di grassi.