Secondo la Croce Rossa americana, la parte liquida del sangue è chiamata plasma. Costituita per il 92% da acqua, il plasma è responsabile del trasporto di globuli rossi e bianchi insieme a piastrine in tutto il corpo .
Il Centro medico dell'Università di Rochester afferma che il sangue è prodotto principalmente da plasma. Insieme alle cellule del sangue, il plasma trasporta sostanze nutritive, proteine e ormoni vitali alle cellule del corpo e, in cambio, le cellule depositano i loro rifiuti nel plasma in modo che possa essere rimosso dal corpo. Per ottenere il plasma nella sua forma pura, un processo chiamato plasmaferesi viene eseguito dopo una donazione di sangue, che separa il plasma dalle cellule del sangue e dalle piastrine.
