Il fegato è la più grande ghiandola del corpo umano. È anche un organo essenziale del sistema digestivo e ha una vasta gamma di funzioni.
In media, il fegato di un adulto pesa tra 3,2 e 3,7 sterline. Si trova nel quadrante superiore destro della cavità addominale. Il fegato ha molte funzioni e svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella digestione umani. L'organo immagazzina il glicogeno, decompone i globuli rossi, sintetizza le proteine plasmatiche, produce ormoni e rimuove le tossine e i prodotti di scarto dal sangue. Il fegato produce anche la bile e lo invia alla cistifellea per la conservazione. La bile viene quindi rilasciata nel sistema digestivo per emulsionare i grassi.
