Anatra, fagiano, frutti di mare e dolci erano tra i cibi preferiti di Abraham Lincoln, secondo un articolo sull'Huffington Post. Rae Katherine Eighmey, autrice di una biografia culinaria su Lincoln, nota che il presidente amava la torta di mandorle francese di sua moglie Mary Todd, che ha definito "la torta migliore che abbia mai mangiato".
Poiché i prezzi delle uova erano spesso molto alti durante il tempo di Lincoln, e Mary Todd era frugale, Rae Katherine Eighmey crede che le torte di Mary Todd sarebbero state fatte senza uova. Nota anche che le ricette di torta di Mary Todd probabilmente includevano mandorle scottate e ribes, che all'epoca erano popolari ingredienti per la torta.
