Le persone con sarcoidosi dovrebbero evitare di mangiare cibi raffinati come pane bianco, zucchero e pasta, nonché caffeina, alcol e grassi trans comunemente presenti in alimenti come ciambelle, biscotti e cracker, secondo l'Università del Maryland Medical Centro. I malati di sarcoidosi dovrebbero anche ridurre il consumo di carni rosse.
I consigli per una sana dieta di sarcoidosi includono bere da sei a otto bicchieri d'acqua al giorno, mangiare cibi ricchi di antiossidanti e mangiare cibi ad alto contenuto di magnesio e calcio, afferma il Centro medico dell'Università del Maryland. Gli alimenti ricchi di antiossidanti includono mirtilli, ciliegie, pomodori, zucca e peperoni. I cibi ricchi di magnesio e calcio comprendono riso integrale, avocado, orzo, crusca e banane.
Alcuni supplementi ed erbe sono anche pensati per migliorare la salute generale per le persone con sarcoidosi, spiega University of Maryland Medical Center. Ad esempio, l'utilizzo di olio di pesce o di acidi grassi omega-3 può contribuire ad alleviare l'infiammazione nel corpo. Il salmone e l'ippoglosso sono buone fonti alimentari di acidi grassi omega-3.
La bromelina può anche aiutare a ridurre l'infiammazione, con una dose di 500 milligrammi al giorno. Mutivi, probiotici, artiglio di gatto e curcuma possono anche essere utili per la sarcoidosi. Consultare sempre un medico prima di assumere qualsiasi supplemento o erba, poiché in alcune persone potrebbero verificarsi interazioni con farmaci o problemi di coagulazione del sangue.
