Un menu dietetico per diabetici da 1.500 calorie dovrebbe includere una varietà di carboidrati salutari come frutta e verdura e cibi ricchi di fibre come noci, fagioli, piselli, crusca di frumento e farina integrale, secondo Mayo Clinic I diabetici possono anche mangiare pesci sani come il merluzzo, l'halibut e il tonno e grassi sani come mandorle, avocado, olive e oli di arachidi.
I pasti del campione possono includere frutta, yogurt senza grassi e pancake integrali per colazione e una mela, formaggio e verdure a pranzo, suggerisce la Mayo Clinic. La cena dovrebbe consistere in carni magre e verdure come carote, spinaci o pomodori. I pasti dovrebbero essere cucinati con oli da cucina a basso contenuto di grassi come l'aceto di vino rosso o l'olio d'oliva. Snack adatti possono includere formaggio leggero, frutta, ricotta a basso contenuto di grassi o torte di riso senza sale.
Una dieta diabetica da 1.500 calorie dovrebbe includere un equilibrio di alimenti costituito da 25 percento di proteine, 25 percento di cereali e cibi amidacei e 50 percento di verdure non amidacee, spiega l'American Diabetes Association. Solo il 45 per cento delle calorie dovrebbe provenire dai carboidrati. I diabetici dovrebbero consumare da 45 a 60 grammi di carboidrati durante ogni pasto e da 10 a 25 grammi per gli spuntini. Una dieta per diabetici dovrebbe includere almeno 25 grammi di fibre al giorno per le donne e 38 grammi per gli uomini.
