Il girasole si adatta attraverso la sua testa eliotropica, setole sul gambo del girasole, foglie che sono larghe e posizionate in modo opposto e versatilità generale. I girasoli possono funzionare in una varietà di climi e tipi di suolo, come bene come la siccità. La sua testa eliotropica si muove per seguire il sole, da est a ovest e di nuovo a est di nuovo alla fine della giornata.
La testa eliotropica è un adattamento del girasole all'intolleranza all'ombra. La folta ispida del girasole si è sviluppata come mezzo per proteggere dai predatori animali e aiutarla a trattenere l'acqua in una varietà di condizioni. Le foglie sul gradino sono posizionate in modo tale che il girasole possa assorbire facilmente la luce per la fotosintesi.
