Esempi di adattamento sensoriale includono l'adattamento chiaro e oscuro, l'udito, l'olfatto, il tatto e la coordinazione occhio-mano. L'adattamento sensoriale si verifica quando l'adattamento sensoriale negli animali cambia in base alla sensibilità allo stimolo.
Gli esempi più importanti di adattamento sensoriale negli esseri umani sono l'adattamento alla luce e al buio. Ad esempio, quando si fa buio, la pupilla nell'occhio si ingrandisce, lasciando entrare più luce possibile. Quando è leggero, la pupilla si chiude per consentire solo la luce necessaria. Coni e bastoncelli, o recettori di colore negli occhi, diventano anche più sensibili in situazioni di oscurità.
Il corpo umano si adatta anche a suoni diversi. Quando l'orecchio umano è sottoposto a suoni rumorosi prolungati, i muscoli nell'orecchio si contraggono, bloccando parte del suono in modo da non danneggiare l'orecchio interno.
L'adattamento al tocco è un'altra forma di adattamento sensoriale. Se le temperature non sono troppo estreme, non richiede molto tempo al corpo di adattarsi regolando la propria temperatura per adattarsi a quella dell'ambiente circostante. Prova di questo può essere visto quando una persona fa un bagno molto caldo o freddo. All'inizio può sembrare troppo caldo o troppo freddo, ma il corpo si adatta rapidamente alla nuova temperatura.
Infine, il corpo umano si adatta all'olfatto molto rapidamente. Anche se un nuovo odore viene rilevato rapidamente dal naso, dopo pochi istanti, il naso non presta più attenzione e passa inosservato.
