I Chocolate Labs sono i più rari tra i tre tipi di labrador retriever originari di Terranova. Anche se le origini dei laboratori di cioccolato possono essere ricondotte a otto linee di sangue originali, il cioccolato non è stato considerato un colorante Labrador retriever ufficiale fino al 20 ° secolo, quando l'American Kennel Club iniziò a registrarli come cani di razza.
I Chocolate Labs hanno un desiderio profondo e istintivo di compiacere i loro padroni, un tratto che li rende altamente desiderabili nelle squadre di ricerca e soccorso come cani guida per i cani ciechi e in quanto narcotici, secondo l'American Kennel Club. Poiché in origine venivano utilizzati per aiutare i loro padroni a pescare e tirare reti da pesca, i cani sono molto abili nel recuperare oggetti sportivi, come i dischi volanti.
I Chocolate Lab hanno un temperamento naturalmente stabile, che li rende uno dei cani di famiglia più popolari negli Stati Uniti. I labrador sono abbastanza facili da addestrare e hanno cappotti resistenti all'acqua, e questi fattori contribuiscono anche alla ragione della loro popolarità diffusa.
A causa del loro retaggio riproduttivo recessivo, due labrador neri purosangue possono dare alla luce un cucciolo di cioccolato lab. Pertanto, è anche possibile che due laboratori di cioccolato diano alla luce un cucciolo di labrador nero, sebbene questi eventi siano rari.