Secondo Alaska Kids, ci sono diversi adattamenti dell'ermellino, come i loro corpi flessibili, pelliccia calda e cappotti mimetici. Ciò consente loro non solo di cacciare ma anche di sopravvivere in ambienti difficili.
Le Ermine sono adattate al loro ambiente. Uno di questi adattamenti è il loro corpo sinuoso e flessibile. Questo permette loro di raggiungere le tane delle loro prede, che includono roditori, uccelli e insetti. Quando attacca la preda, morde la parte posteriore del collo e recide il midollo spinale. Un ermellino attaccherà persino animali più grandi di se stesso. Oltre ad attaccare la preda, gli artigli degli ermellini li aiutano in altri modi, come scavare e arrampicarsi. Questo è particolarmente importante perché gli ermellini vivono negli alberi e nelle fessure delle rocce. Un altro adattamento è la loro pelliccia. Le ermine vivono in ambienti freddi, come l'Alaska, gli Stati Uniti settentrionali e il Canada. Per aiutarli a sopravvivere al freddo, hanno una pelliccia folta e morbida. Questo è doppiamente importante perché gli ermellini non hanno né il grasso corporeo né le capacità di ibernazione per vederli attraverso lunghi inverni. Queste stesse mani di pelliccia aiutano anche a nascondersi. Durante l'estate la loro pelliccia è marrone, ma una volta iniziato l'inverno, i loro cappotti diventano bianchi. Questo li aiuta a mimetizzarsi nell'ambiente in modo che possano sfuggire ai predatori e cacciare le prede.