Ci sono molte diverse specie di skunk, che si dividono in quattro generi distinti; le specie del genere conepatus includono le puzzole con il muso del maiale, mentre il genere mefitis contiene una puzzola con cappuccio e a strisce, il genere mydaus contiene due tipi di tasso puzzolente, anche i membri più recenti della famiglia skunk, e il genere spilogale ha le puzzole macchiate - orientale, occidentale, meridionale e pigmeo. Queste specie di skunk condividono i colori del mantello di base del bianco e nero e risiedono in tutto il mondo, anche se la maggior parte vive nell'emisfero occidentale. Tuttavia, nonostante appartengano alla stessa famiglia, diverse specie di moffette vivono in varie località e mostrano variazioni nel comportamento e nelle caratteristiche fisiologiche.
La maggior parte delle moffette, domestiche e selvagge, hanno variazioni nei loro modelli di mantello e colori, che aiuta a distinguere le specie separate. Alcune moffette hanno cappotti che sono quasi interamente neri, mentre altre specie hanno cappotti che sono per lo più bianchi. Le moffette con cappuccio, come le moffette di altri generi, hanno diversi modelli di mantello distinti. Possono avere una o due strisce o modelli con entrambi. Le moffette macchiate hanno molte strisce, mentre le puzzole dal naso di maiale ne hanno solo una. I tassi puzzolenti, come le puzzole con cappuccio, possono avere una o due strisce o una combinazione di entrambi.
Sebbene abbiano alcune differenze, le specie skunk condividono alcune caratteristiche comuni. Hanno ghiandole speciali che emettono profumi innocui ma fastidiosi, hanno cucciolate tra due e 12 figli e mantengono diete carnivore.
