La frase "Laissez les bons temps rouler!" che significa "lascia che i bei tempi rotolino" in francese, è uno dei detti più popolari durante il Mardi Gras. Altri termini frequentemente parlati includono King cake, super krewe e throw.
"Laissez les bons temps rouler!" cattura il cuore del festival del Mardi Gras. Questo festival è progettato per permettere alle persone di concedersi tutta l'eccitazione e il divertimento che possono avere prima del Martedì Grasso. Questo martedì speciale segna l'inizio della Quaresima, che è un momento di riduzione delle attività più indulgenti. Negli Stati Uniti, una delle più grandi celebrazioni del Mardi Gras si svolge nella città di New Orleans. Come risultato del collegamento storico di questa città con la Francia, molte delle frasi comuni sono espresse in francese.
Mentre questa è la frase più famosa della festa, molti altri termini sono importanti durante la celebrazione. Le torte del re sono speciali prodotti da forno contenenti una piccola figura di plastica raffigurante Gesù Cristo. I super krew sono grandi gruppi di organizzatori di parate. Questi gruppi lavorano insieme per pianificare percorsi di parata, ottenere permessi cittadini e organizzare incarichi di trasporto. I lanci sono gli oggetti che le persone nella parata distribuiscono alla folla che guarda. Queste sono tradizionalmente perle di plastica.
