La quantità di sangue in una mucca dipende dal peso della mucca; tuttavia, è generalmente accettato che il volume di sangue del bestiame sia in media di 55 millilitri per chilogrammo. Le mucche più piccole, come i vitelli, avrebbero meno sangue delle mucche più grandi, come i tori.
Negli animali più vecchi e negli animali obesi, la quantità di sangue diminuisce dalla quantità di sangue che era presente quando l'animale era un adulto sano. La quantità di componenti specifici del sangue, compreso il plasma, può variare notevolmente da una specie all'altra. Alcuni componenti del sangue possono variare in volume in base alla dieta della mucca.
