Sebbene i bovini siano spesso definiti collettivamente come mucche, la parola mucca si riferisce specificamente alle femmine delle specie bovine che hanno dato alla luce almeno un vitello. Le giovani bovine femmine che non hanno ancora partorito un vitello vengono chiamate giovenche.
La parola vitello è usata per riferirsi ai giovani bovini di entrambi i sessi fino al punto in cui sono svezzati. Dopo lo svezzamento, sono conosciuti come yearling fino a raggiungere l'età di 2. A quel punto, le femmine diventano note come giovenche fino a quando non partoriscono e diventano conosciute come mucche. I bovini maschi di età pari o superiore a 2 anni sono noti come tori. Se un maschio è castrato, si chiama steer.
