Secondo l'USDA, un litro di latte pesa circa 8,6 chili. Un litro di latte pesa circa 2,15 chili.
Naturalmente, dato che il latte è un prodotto biologico, quelle cifre sono medie piuttosto che cifre esatte. A seconda del contenuto di grassi e nutrienti, il peso del latte può variare leggermente. Per riferimento, il peso di un gallone d'acqua è di 8,34 libbre e la densità dell'acqua è di circa 1 chilogrammo per litro. Dal momento che il latte è tra l'80 e il 90 per cento di acqua, anche un campione di gallone al di fuori del latte varia solo poche once dalla cifra dell'USDA. Inoltre, poiché la maggior parte del latte commercialmente commercializzato è miscelato e omogeneizzato, la possibilità di una variazione significativa è ancora più piccola.
