Il tempo che intercorre tra la deposizione e la schiusa delle uova di pesce varia a seconda della specie di pesce e della temperatura dell'acqua. Le uova di pesce rosso si schiudono da due a sette giorni dopo essere state deposte. Le uova di trota arcobaleno possono impiegare da uno a cinque mesi per schiudersi.
Lunghi periodi di incubazione possono essere pericolosi per le uova perché molte creature amano mangiare uova di pesce. I pesci usano varie strategie per ridurre il numero di uova mangiate. Alcuni pesci, come la trota arcobaleno, seppelliscono le uova nel tentativo di nasconderli. Altri pesci, come i glaucomi, producono semplicemente un gran numero di uova. Altri pesci tentano di proteggere le loro uova. Ad esempio, le varie specie di pesce che mangiano la bocca tengono le uova in bocca fino a quando non schiudono.
