Secondo Reference.com, la catalasi può essere trovata nella maggior parte delle cellule viventi, il che significa che questo enzima che provoca la decomposizione del perossido di idrogeno in ossigeno e l'acqua non è contenuto in tutti i tessuti viventi. L'origine di la parola "catalase" risale agli inizi del 20 ° secolo.
Secondo RCSB.org, una singola molecola di catalasi è in grado di decomporre milioni di molecole di perossido di idrogeno ogni secondo. Le molecole di catalasi umana e mucca utilizzano uno ione ferro durante questo processo. Ogni enzima catalasi ha quattro subunità identiche e ciascuna subunità ha il proprio sito attivo nel profondo. Le catalasi sono conosciute come enzimi insolitamente stabili, che li aiutano a combattere le molecole reattive.
