I bambini del pesce rosso, o avannotti, cambiano dal nero o grigio scuro alla nascita a un colore dorato per età. I fattori ambientali influenzano il grado di colore che raggiungono.
Un minimo di 12 ore di esposizione costante alla luce naturale o artificiale aiuta gli avannotti a trasformare l'oro. Friggere con luce insufficiente rimanere scuri o diventare grigi o bianchi. Anche fattori genetici, come i genitori più scuri, influiscono sulla colorazione. La colorazione scura alla nascita aiuta questi piccoli pesci a sfuggire ai predatori dello stagno, come i procioni e gli uccelli. I pesci rossi sono spazzini onnivori e mangiano qualsiasi cosa, anche se la salute generale di un pesce rosso migliora con l'aggiunta di alimenti vivi ricchi di proteine, come i bachi del sangue, i gamberi e le larve di zanzara.
