Una rosa cavolo, o Rosa centifolia, ha un aspetto simile al cavolo nei toni del rosa scuro alla lavanda, secondo SFGate. Le rose di cavolo sono dense e fragranti.
La rosa di cavolo è resistente nelle zone di durezza USDA 5-11. Fiorisce tipicamente una volta alla stagione con uno sfondo di foglie verdi grossolane. Le rose di cavolo sono resistenti, resistenti alle malattie e resistenti all'inverno. Le rose di cavolo possono anche essere chiamate rose di Provenza e sono un incrocio tra rose damascate e alba. Sono conosciuti come vecchie rose da giardino. Sono stati coltivati da allevatori olandesi nei secoli XVII e XVIII e sono stati raffigurati in molti dipinti del Vecchio Maestro.
