Un tabby di sgombro è un gatto domestico con un motivo di mantello costituito da uno sfondo di peli a strisce grigie o arancioni e strisce verticali più scure che scendono lungo il busto. Le sottili strisce verticali sono paragonate alle lische di pesce, da qui il nome di sgombro tabby.
Il modello di tabby dello sgombro è il pattern di tabby più comune, sebbene ce ne siano altri. Tutti i modelli di tabby sono costituiti da un colore di fondo chiamato agouti, costituito da peli a banda. La differenza tra i modelli è nei segni più scuri e solidi. Alcuni modelli di tabby hanno punti invece di strisce. I geni di tabby dello sgombro sono dominanti sui geni per il modello di tabby chiazzato, che produce strisce roteate. Tuttavia, i geni per il modello abissino, che è quasi del tutto privo di strisce, è dominante sul tabby sgombro. Tutti i gatti con geni da tabby hanno segni a forma di "M" sulla fronte e strisce a strisce sulle loro gambe e sulle loro code.