Un enzima è nella classe di composti organici o molecole note come proteine o polipeptidi. Gli enzimi svolgono un ruolo nelle reazioni a livello cellulare.
Oltre a servire come enzimi, le proteine svolgono un ruolo nel sistema immunitario e sono componenti della membrana cellulare. Le proteine sono formate collegando insieme monomeri di amminoacidi tramite legami peptidici. La maggior parte degli organismi utilizza 21 aminoacidi maggiori per costruire proteine. Altre molecole organiche includono carboidrati, lipidi e acidi nucleici.
I composti organici sono composti che si trovano negli organismi viventi e contengono più di un tipo di elemento. Contengono legami carbonio-idrogeno, che li distinguono dai composti inorganici.
