L'acero da zucchero può essere maschio, femmina o entrambi. Gli alberi sono o dioici, producendo fiori maschili e femminili separati sullo stesso albero, o monoici, con fiori maschili e femminili su diversi alberi.
Determinare se un dato albero di acero da zucchero è maschio o femmina può essere fatto usando i fiori. I fiori maschili dell'acero da zucchero sono lunghi da 3 a 4 pollici e sono di colore verde-giallastro con cinque denti e stami stirati. I fiori femminili sono lunghi da 1 a 2 pollici e sono prodotti in ombrelle pendenti o in corimbi ramificati. Sia i fiori maschili che quelli femminili sono pelosi e fioriscono tra la metà e la tarda primavera.
