Varietà comuni di aceri comprendono l'acero rosso, l'acero d'argento, l'acero zuccherino e l'acero di sicomoro. Ci sono più di 128 specie di aceri, alcuni dei quali sono originari del Nord America, mentre altri sono nativi in Asia o in Europa.
Gli aceri rossi, conosciuti anche come aceri scarlatti e aceri soffici, sono originari degli Stati Uniti orientali e del Canada. Generalmente raggiungono un'altezza di 30 a 100 piedi quando sono maturi. Gli aceri rossi hanno foglie che sono parzialmente rosse e verdi in estate e poi diventano rosso vivo in autunno. Le foglie d'acero d'argento sono verdi in estate e diventano arancioni o gialle in autunno. Alberi di questa varietà sono anche originari degli Stati Uniti orientali e del Canada, e sono una delle varietà di alberi più diffuse negli Stati Uniti.
L'acero da zucchero, chiamato per la sua generosa linfa, è l'albero ufficiale del Canada. La linfa di questo albero è più alta di zucchero rispetto a quella degli altri alberi di acero ed è quindi comunemente usata per fare lo sciroppo d'acero. Le foglie d'acero di zucchero sono verdi in estate e gialle, rosse o arancioni in autunno. Tollera l'ombra meglio di altre varietà di acero. Gli aceri di sicomoro, detti anche aceri scozzesi, hanno foglie verdi che diventano gialle-marroni in autunno. Originaria dell'Europa e dell'Asia, questi alberi crescono soprattutto nelle zone rurali poiché non tollerano l'inquinamento urbano.
