Il numero di mele prodotte dai meli varia a seconda della specie - piccole varietà, come la mela nana, possono produrre da 3 a 6 bushel di frutta, mentre le varietà più grandi possono produrre da 6 a 10 bushel in crescita stagione. La qualità della cura degli alberi e le condizioni ambientali possono influenzare in modo significativo la produzione di mele. Temperature estreme e infestazione possono ritardare o impedire la produzione di frutta, e la disponibilità di acqua, luce solare e nutrienti influisce anche sulle prestazioni.
Gli alberi di melo sono più adatti alla crescita nei climi temperati, sebbene siano relativamente resistenti e possano resistere a fluttuazioni a breve termine della temperatura e ad altre condizioni ambientali avverse, come siccità e inondazioni anche minori. Gli alberi di melo, come altri alberi che portano frutto, concentreranno le loro energie per rimanere in vita quando i tempi sono difficili. Di conseguenza, cesseranno la produzione di frutta di fronte alle avversità ambientali, che influenzano il volume prodotto nella stagione. Generalmente, le specie più grandi (semidwarfs) producono i più grandi frutti e i più alti volumi di produzione. Molte specie coltivate per la produzione commerciale sono delle varietà più grandi: questi alberi producono fino a 10 bushel di mele in una determinata stagione. Un bushel pesa circa 42 chili e può contenere dozzine di mele, a seconda delle dimensioni dei frutti.
