Le ciliegie crescono sugli alberi che sono famosi per i loro frutti come lo sono per la loro bellezza quando sono in fiore. Sia i ciliegi dolci e aspri sono facili da curare e crescere nei cortili in tutto il Stati Uniti.
Tra le due varietà, i ciliegi crostacei sono più tolleranti del rigido clima invernale e possono ancora produrre frutti quando vengono piantati da soli. I ciliegi dolci, d'altro canto, prediligono i climi secchi e miti e richiedono che almeno due alberi compatibili siano piantati insieme per l'impollinazione e la fruttificazione. Inoltre, i ciliegi dolci tendono a crescere più grandi, raggiungendo talvolta un'altezza di 30 piedi.
