Calibrare un termometro riempiendo un contenitore con ghiaccio e acqua tritati finemente, mescolando la miscela e immergendo lo stelo del termometro ad almeno 2 pollici nell'acqua senza toccare i lati o il fondo del contenitore. Se si sta calibrando un termometro per alimenti, regolare il dado sotto il quadrante in modo che l'unità indichi 32 gradi Fahrenheit senza rimuovere la sonda dall'acqua ghiacciata. Questi metodi aiutano a verificare l'accuratezza del cibo e di altri termometri.
Un secondo metodo di calibrazione richiede l'uso di acqua bollente. Per questo metodo, utilizzare acqua distillata e prendere in considerazione la pressione atmosferica del luogo in cui si sta lavorando. I minerali disciolti nell'acqua del rubinetto e i cambiamenti nella pressione atmosferica possono variare il punto di ebollizione dell'acqua fino a 5 gradi Fahrenheit. Ad una atmosfera di pressione, l'acqua bolle a 212 gradi Fahrenheit.
Alcuni termometri non hanno il dado di regolazione. Con questi termometri, basta controllare la precisione dell'unità. Per piccole inesattezze, aggiungere o sottrarre la differenza dalla lettura dalla lettura della calibrazione e del termometro. Se il termometro legge 214 gradi Fahrenheit nel bagno d'acqua bollente, sottrarre 2 gradi dalla lettura per una misura più accurata della temperatura. Se il termometro è grossolanamente impreciso, sostituirlo.
In alcune industrie, in particolare nel settore della trasformazione alimentare, la calibrazione di un termometro è essenziale per garantire letture accurate della temperatura. I metodi poco costosi e più semplici di utilizzare acqua ghiacciata e acqua bollente sono ampiamente utilizzati nella regolazione di un termometro.
