Le patate hanno 48 cromosomi disposti in 24 coppie. Il numero di cromosomi negli organismi viventi, incluse piante, fiori e verdure, varia ampiamente. Alcuni, come la cipolla del giardino, hanno solo 16 cromosomi, mentre altre specie come felci hanno oltre 100 coppie di cromosomi.
I cromosomi delle patate, come con altri tipi di piante e animali, spiegano i loro tratti e le loro caratteristiche individuali. C'è una considerevole quantità di variazione nell'aspetto e nella composizione biologica tra piante e animali e nei regni delle piante e degli animali. In tutti gli organismi viventi, i cromosomi servono come aree importanti per la riproduzione immagazzinando filamenti di DNA, che contengono informazioni genetiche. La maggior parte delle piante e degli animali della stessa specie hanno lo stesso numero di cromosomi, anche se il numero di cromosomi tra le specie varia. Sebbene le patate abbiano meno cromosomi rispetto a molti tipi di animali e alcune piante di livello superiore, hanno distinzioni fisiche che derivano dai loro cromosomi specifici. I cromosomi aiutano a distinguere tra le oltre 5.000 diverse specie di patate in tutto il mondo. I cromosomi danno anche alle patate il loro colore, che varia da una buccia bianca a giallo pallido, rosa o rosso. I geni di alcune patate vengono manipolati sinteticamente per produrre ibridi, espandendo la loro diversità genetica.
