La Pasqua è in genere osservata per un corso di 8 giorni (sebbene alcuni ebrei osservino le festività religiose solo per 7 giorni); in genere, il primo e l'ultimo paio di giorni del periodo di Pasqua ebraica sono i giorni riservati all'osservanza rituale. Questi rituali possono includere il consumo di un seder pasquale tradizionale, che è un pasto di 15 passi che viene in genere consumato in un grande gruppo di familiari e amici. Altri rituali eseguiti nel primo e /o negli ultimi due giorni di Pasqua possono includere l'illuminazione di candele speciali per le feste e il consumo di vino benedetto noto come kiddush.
Le esatte attività che si svolgono durante la Pasqua ebraica possono dipendere da quanto rigorosamente gli osservatori praticano la loro religione. Gli ebrei ortodossi e altri ebrei tradizionalmente osservanti possono eseguire una rigorosa osservanza di 8 giorni, ospitando seder nelle prime due notti e accendendo candele e avendo il kiddush nel primo e nell'ultimo paio di giorni, durante i quali si possono applicare anche le regole del sabato in merito al lavoro. Questi rigorosi osservatori potrebbero anche astenersi dal mangiare pane o prodotti a base di cereali diversi dai matzah non lievitati durante l'intero periodo di Pesach. Gli osservatori meno rigorosi possono semplicemente ospitare un seder ad un certo punto durante il periodo di Pasqua, ma potrebbero non seguire altre regole e pratiche.
