Una piastra di seder pasquale tradizionale includerà diversi cibi simbolici che fanno parte del rituale delle vacanze; questi alimenti includono un osso di agnello arrosto, tre verdure a foglia verde separate, un uovo arrostito e un'insalata di mele e noci noto come charoset. Le tre verdure a foglia verde sono conosciute come karpas, maror e chazaret, che tipicamente consistono di prezzemolo o di un altro ortaggio a foglia verde primaverile, rafano e lattuga romana, rispettivamente. Maror e chazaret sono conosciuti come "erbe amare".
Queste erbe amare simboleggiano l'amara asprezza della schiavitù che il popolo ebraico sperimentò in Egitto a causa dell'oppressione del Faraone. Ciascuno degli alimenti su questa piastra seder ha un peso simbolico simile relativo alla storia della Pasqua ebraica in schiavitù, alla loro liberazione sacra dalla schiavitù e alla successiva fuga. Ad esempio, l'insalata charoset rappresenta i materiali che gli schiavi ebrei in Egitto dovevano usare per fabbricare mattoni, e lo stinco di agnello rappresenta il sacrificio degli schiavi fuggiti fatti prima della loro fuga di successo dall'Egitto. I vegetariani possono sostituire il gambo con un altro oggetto simbolico come una barbabietola. Un tavolo della Pasqua ebraica avrà anche di solito spazio per l'acqua salata, che rappresenta le lacrime degli schiavi ebrei, e una pila di matzah, una rappresentazione letterale del pane non lievitato che gli schiavi hanno cotto prima della loro fuga.
