La biochimica viene utilizzata nella vita quotidiana per sviluppare nuovi prodotti e nuove tecnologie. Lo sviluppo di un nuovo dolcificante o additivo alimentare è un esempio di biochimica. L'uso della terapia genica per trattare determinate condizioni mediche è un altro esempio di biochimica utilizzata nella vita quotidiana.
La biochimica è lo studio dei processi biologici che si verificano nelle cellule e negli organismi. Carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici sono le molecole biologiche più comuni studiate dai biochimici. La biochimica divenne riconosciuta come disciplina distinta quando gli scienziati combinarono la biologia con la chimica. La biochimica comprende anche la scienza della biologia molecolare. Ciò include l'immunochimica, la neurochimica e la chimica bioinorganica, bioorganica e biofisica.
La biochimica viene applicata in vari settori, tra cui medicina, odontoiatria, industria, agricoltura e scienze alimentari. La disciplina si sovrappone a molti altri campi della scienza, tra cui la farmacologia, la fisiologia, la microbiologia e la chimica clinica. Un approccio multidisciplinare alla ricerca consente agli scienziati di esaminare il meccanismo di un'azione farmacologica o condurre ricerche correlate alle funzioni degli organi. La tossicologia, lo studio degli effetti avversi delle sostanze chimiche sugli organismi viventi, è strettamente correlata alla biochimica. La tossicologia chimica esamina comunemente gli effetti tossici degli agenti chimici.
Le università e le università impiegano un gran numero di biochimici come professori o ricercatori. Anche le agenzie governative, come il Dipartimento dell'Agricoltura e l'Agenzia per la protezione dell'ambiente, sono datori di lavoro entusiasti di questi scienziati. Le aziende farmaceutiche si sforzano di attirare i biochimici più brillanti nello sforzo di sviluppare nuovi e migliori farmaci.
